Kostschema

Fransutbildning, utbildning inom lösögonfransförlängning

Viktkontrollen kostschema

måndag 14 januari 2013

D-vitamin: Bästa källa är solen! viktkontrollen



Livsmedelsverket rekommenderar minst 450E D-vitamin per dag.
Ammade kvinnor 2000E-4000E per dag enl. forskning se länk nedan.
Forskning: Minst 1000E per dag (http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-2796.2000.00595.x/full)
D-vitamin kan bli toxiskt över 50 000E per dag

D-vitamn
Strömbrytare för mer än 800 gener

Solen ska stå minst 45graders vinkel föratt vi ska kunna bilda d-vitamin "maj- aug"
Hudens D- vitamin mättas efter ca 30 min solande helkroppsexponering beroende på hudfärg. Bildas ca 10 000E D-vitamin på 30min solande i UVB.

D-vitaminets positiva egenskaper
Stärker muskelmassa (typ-2 fiber)
Bättre immunförsvar
Påverkar celldelning - bra mot psoriasis, bra mot cancer
Ökar insulinkänslighet
Motverkar blodproppar
Stimulera och skyddar nervceller- Bra mot depression, autism mm
Lågt d-vitamin intag ökar risken för återfall malignt melanom


100g odlad lax motsvarar ca 450E D-vitamin
1st ägg ca 20E D-vitamin
100g kantareller mtsvarar ca 50E D- vitamin

http://viktkontrollen.se

http://www.lakartidningen.se/store/articlepdf/6/6279/LKT0711s853_857.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=syRaJVIBNnw

lördag 12 januari 2013

Thailands proteinkök "leucinkök"


Här finner du både kyckling, beef till bra priser.

Aminosyran leucin  finns rikligt i ägg, fisk, soya protein, kyckling, nötkött, bönor mm.

7g per 100g äggvita utan glukos upptill
6g per 100g Soy protein isolat
5g per 100g torsk
3g per 100g jordnötter
1,2g per 100g kyckling,
2g per 100g beef 
0,69 g per 100g bönor

Kosttillskottstillverkare brukar rekommendera 5g per dos 2 ggr dasgligen

Aminsyran Leuicin positiva egenskaper:
Hämmar nedbrytningen av muskelmassa i muskler som inte är aktiva
Ökar proteinsyntesen / muskeluppbyggnaden
Veganer kan blanda leucin tillsammans med veteprotein = Lika potent som vassleprotein 


fredag 11 januari 2013

Bland det mest näringsrika du kan äta!




Bland det mest näringsrika du kan äta. Kakao innehåller:
Per 100g
Protein: 24gram
Kolhydrater: 11gram
Fett: 22g

Försök hitta ett så näringsrikt livsmedel som detta!
Kakao har många positvia egenskaper som:
Sänker blodtrycket
Bra för artärväggar
Antinflammatoriskt
Rikt på  flavonoider / antioxidanter

Minst 70% är att rekommendera och max 30g om dagen. Självklart kan du äta mer!! Men på bekostnad. Choklad är mycket kaloririkt och du kanske inte känner för att springa ett maraton för att förbränna det du stoppat i dig;-)

torsdag 10 januari 2013

Problem:
- Saknar du, din man, din fru eller ditt barn struktur med kost i vardagen.
- Är du missnöjd med din vikt, lagt på dig för mycket fett.
- Har du dålig självkontroll på vad du stoppar i dig.
- Har du ett ökat begär av sötsug.
- Ingen synlig muskulatur.

Jag kan hjälpa dig med att:
- Öka din ämnesomsättning och förbränning av fettmassa!
- Ett individuellt anpassat  matschema som är personligt utformat för just dig.
- Vill du äta god och nyttig mat och ändå förlora fettmassa.
- Vill du bygga upp din muskulatur samt minska din fettmassa.
- Vill du öka ditt välbefinnande.
- Vill du ha hjälp med din tävlingsdiet.

Vad jag gärna hjälper till med:
- Din nya kosthållning är utformad utefter din  plånbok,  priskoll på matvaror och vad du finner dem.
- Kosthållningen är byggd på vetenskapligt grund och personliga erfarenheter.
- Erbjuder en säker och stabil reducering av fettmassa.

onsdag 9 januari 2013

Världens godaste basiska frukt!

 
 
Pomelo är en basisk (Alkaline) frukt och är bra på det sätt att det kan minska försurningar i kroppen. Vi bör få i oss betydligt mer basisk föda än syrebildande föda. Syra som ex. vita mjölprodukter, pasta, kött, fisk ägg, socker ökar risken för fria syre radikaler och det kan skada våra celler. Vårt nordliga klimat bidrar oxå att vi blir mer sura därför tänk på att få i er rikligt med basisk frukt. Precis som man kalkar gräsmattan vid försurning. 
 
Exempel på basisk frukt:






Äpple
Aprikos
Avocado
Banan
Bär
körsbär
kokosnöt färsk
Vindruvor
Pomelo / Grapefrukt
Honungsmelon
citron
Lime
Nektarin
appelsin
persika
Päron
annanas
Rusin
Hallion
Jordgubbar
Tomater
Vattenmelon

Basiskt protein
Sötmandel
Whey Protein (http://www.angelfire.com/az/sthurston/acid_alkaline_foods_list.html)



God köttgryta med rotfrukter.

 
 
En portion mat, anpassa mängden efter behov.
 
250g högrev salta och peppra stek sedan upp och bryn köttbitarna i lite smör, lägg i hackad lök nnär köttet fått lite stekyta lägg i vatten, buljong soya + lite mer salt och peppar. Låt puttra 2,5h.
 
Sätt ugnen på 175grader
morötter
palsternacka
Rödbetor -NO är ett ämne som finns i rödbetor som vidgar blodkärlen och därmed ökar syretillförseln till muskelcellerna"naturlig doping"(http://www.ergo-log.com/weirdsamples.html)
Sötpotatis
Kålrot
 
Alla rotfrukter nedan är en bra kolhydratskälla och innehåller lite kolhydrater per gram"alla är oförädlade och nyttiga)
 
Lägg rotfrukterna på en plåt salta och peppra och lägg på lite rapsolja.
 
Protein ca 55g
kolhydrater ca 50g
fett ca 43g
Räknat från tallriken på bilden.
 

tisdag 8 januari 2013

EAA essentiella aminosyror, Supergod!!

Här kommer tips på den EAA som jag rekommenderar och älskar!

Ska du ut och gå morgonpromenader, eller göra något aktivt innan frukost för att öka förbränningen ta då EAA för att förhindra muskelnedbrytning.


Perfekt att ta upptill träning, innan, under och efter träningspassetpasset

Aminosyreprofil portion 100g
L-leucin** 2000 mg 25 g
L-isoleucin** 1000 mg 12,5 g
L-valin** 1000 mg 12,5 g
L-arginin 425 mg 5,3 g
L-histidin 114 mg 1,4 g
L-lysin 425 mg 5,3 g
L-metionin 235 mg 2,9 g
L-fenylalanin 138 mg 1,7 g
L-treonin 114 mg 1,4 g
L-glutaminsyra 1000 mg 12,5 g


2000mg Leucine per rekommenderad dos på förpackningen (ökar proteinsyntesen som förhindrar muskelnedbrytning.

Finns att beställa på http://www.mmsports.se

måndag 7 januari 2013

Kalorifattig och vitaminrik smoothie innehåller ca 48 g protein och ca 6 g laktos



Supernyttig elixirdrink http://viktkontrollen.se

400g kesella + en näve bär mixat med 2-3dl vatten

Kvarg lätt (kesella) Laktos ca 1,5g per 100g men upplever själv att lidls kvarg är mildare mot magen än både keso och andra sorters kesella, kan självklart vara individuellt och beroende på om tamslemhinnan är skadad eller hur mycket laktasenzym det finns tillgängligt för nedbrytning av mjölksocker.

I Smoothie med 400g kvarg blir proteinmänden 48 gram kassein långsamt protein som verkar muskeluppbyggande under sömnen varav 6 g är laktos.

Fullspäckat med antioxidanter som kan förebygga oxidativ stress. (alltså förebygger åldrandet, hjärtkärl sjukdomar, cancer mm)

söndag 6 januari 2013

Torsk med quinoa och andra nyttigheter


250 g Stekt torsk i smör kryddad med salt svartpeppar, citron, cayennepeppar panerad i ägg och vetegroddar (magnesiumrikt).
75g kidneybönor (nyttigt för hjärt/kärlväggar, proteinrikt, oförädlade kolhydrater) rikt på flavonoider
1,5dl kokt quinoa (ört,frö som är bra kolhydratkälla oförädlad och har fullvärdig proteinkälla)
6 brysselkål (k-vitaminrikt)

Protein: ca 50g

lördag 5 januari 2013

Näringsrik och nyttig lunch: Kyckling med wok

                  

 
200g Kycklingfilé
2msk Kokosmjölk
30g Kokosflan skurna
Vitkålssallad med rapsolja och vinäger
Wok med paprika, vitlök, lök, champinjoner
 
½ Avokado
 
75g Kidneybönor
 
75g Linser

Lunch på bild innehåller ca: 50g proteiner, 35g fett, 50g kolhydrater.

Kycklingfilé stekt med vitlök, kryddat med salt peppar, Cayenne och gurkmeja
Gurkmeja har starka antiinflammatoriska egenskaper, det gula färgämnet i gurkmeja används som skydd mot fria syreradikaler vilket gör att vi inte åldras lika fort, har även hämmande effekt mot cancer. Cayenne är stark fettförbrännare.
Kokosfett sägs ha termogena effekter, vilket är positivt då det ökar kroppstemperaturen och ökar förbränningen.
Kidney bönor och linser bra kolhydratskälla och proteinkälla (lika näringsrikt som nötfärs och potatis i mängd) Bönor skyddar även hjärt/ kärlväggar.

En bra artikel om varför ni skall undvika förädlade kolhydrater:
Kopiera och klistra in i ditt sökfält.
http://www.kostdemokrati.se/scoop/2012/03/13/varldsberomd-hjartkirurg-talar-ut-om-vad-som-egentligen-orsakar-hjartsjukdom/

Proteinrik pannkaka

Nyttig frukost: Proteinrik pannkaka för en person ( kallar det alvpannkaka; du står dig lätt i 3h!)

* 3 hela ägg (ta bort 2 gulor om du känner för lite nyttigare eller få en fettsnålare variant)
* 1 tsk psylliumfrön (fiberrikt, bra mot viktnedgång, sänker LDL kolesterolet med ca 6,72%)
* 1 tsk krossat bovete (halverar upptaget av kolesterol, mycket järn, magnesium, och b vitaminer)
* 1 msk fullkorns dinkelmjöl
* 1 msk kesella
* 1/2 dl mjölk
* lite salt och örtsalt

Te grönt te med bockhornsklöver för att boosta förbränning och främja muskeluppbyggnad.

Protein mängd: ca 55g

Grymt näringsrik frukost med fettförbrännande egenskaper


                         Grymt nyttig och näringsrik frukost

 
 
Omelett:
1 gul lök + 1 tomat + riven ingefärarot + 1/2 paprika stek i rapsolja
3 ägg + 1 äggvita
 
Te grönt te ska vara rostfärgat med bockhornsklöver för att boosta förbränning och främja muskeluppbyggnad.
1dl granatäppeljuice 100%
 
Ingefärarot starka antiinflammatoriska egenskaper.
 
Summa: protein 40g